完全手造りでの泡盛造り「池原酒造所」
創業当時からの製造法に完全手造りでの伝統の味を親子三代で受け継ぐ受け継ぐ「池原酒造所」。
池原酒造所が造る泡盛「白百合」は、数ある泡盛の中でも一番の個性を持つ泡盛です。
好き嫌いがはっきりと分かれる独特の風味と癖は、「昔の泡盛の味わいだ」とよく評されます。
造り手の池原 正さんいわく「この味を出すために造っているのではなく、昔と手法を変えずに丁寧に造っているだけ。長年使っている道具や蒸留器具、蔵全体がこの味わいを醸し出している」と。
その味わいは、島内を超え沖縄県外でも根強い人気を誇ります。
オンリーワンの味わい。
石垣島に来たら一度は味わってみたい池原酒造の泡盛です。
※施設見学：不可
＜石垣島「池原酒造所」の場所・地図＞
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