八重泉酒造 -石垣島の酒造所

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泡盛だけでないハブ酒も有名「(有)八重泉酒造」

yaesensyuzou

昭和30年、お菓子屋を営んでいた先代が「座喜味酒造所」を創業。

現在は「八重泉酒造」に名前を変え、職人魂を傾けた美味探求の泡盛造りを行う蔵元。

安定した品質の八重泉

伝統的な直火式地釜蒸留法に近代設備を導入した安定した品質。
代表銘柄の「八重泉」は、地元に愛される人気銘柄です。

八重泉酒造では、オーク樽に仕込んだ樽貯蔵の泡盛を製造しており、ブランデーのような上品な香りと奥深い味わいは、石垣島外でもファンが多くロングセラー泡盛になっています。

泡盛以外にも石垣島唯一の「ハブ酒」や「パイナップルワイン」などを製造しており、郷土に根付いた地酒造りを行う蔵元です。

八重泉酒造所にはギャラリーなどが併設されており、八重泉酒造が製造の酒類の販売や、泡盛の歴史の紹介、酒器や十数年ぶりに里帰りした貴重な泡盛などが展示されています。直接酒造所で泡盛なども買うことができます。
蔵元限定の泡盛なども有り!
泡盛ファンは必見のギャラリーです。
八重泉酒造は高台に位置しており、竹富島などを一望できる眺めは最高に気持ちがいい。

八重泉酒造の泡盛一覧

<八重泉酒造の場所・地図>


より大きな地図で 石垣 酒造所マップ を表示

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