「泡盛 白百合30度(池原酒造所)」

公開日: : 最終更新日:2014/09/13 石垣島の泡盛 ,

泡盛一の癖をもつと言われる「泡盛 白百合」

泡盛 白百合30度

沖縄には47の酒造所があり、500種類以上の泡盛が作られています。

日々進化し、新しい味わいがでてくる沖縄の地酒「泡盛」。
飲みやすさやマイルドさ重視の泡盛が主流の現在で、石垣島には泡盛一といわれるほどの癖をもつ泡盛があります。
それが石垣島の池原酒造か造る「泡盛 白百合」。

極端に分かれる味の評価 

その独特の風味や癖は好きになるか、嫌いになるか、極端に分かれるお酒です。
一度この風味に慣れてしまったら、もう他の泡盛では物足りなくなるぐらいの癖の強さを持っています。

白百合は、よく昔ながらの味わいの泡盛と言われます。
まさにその通りで、池原酒造所では、昔からの製造方法と長年使い続けている道具や蒸留器を修繕しながら手造りで泡盛造りを行っているのです。
この味を出すために造っているのではなく、酒造所に付く家麹や、昔ながらの道具、おなじ製造方法での泡盛造りが、この独特の風味を醸し出しているんだと言います。

初めてこの白百合を飲むときのインパクトはかなりあります。
でも慣れてしまうと、なぜかこの泡盛以外では物足りなくなってしまう・・・。
そんな不思議な泡盛が、池原酒造の白百合30度です。

泡盛一の癖をもつ泡盛「白百合」。
石垣島にきたらぜひ一度は味わってみよう~。

【「泡盛 白百合30度」お土産指数 – こんな人へのお土産にオススメ】
・日本酒よりも焼酎の方が好きな方
・癖の強い泡盛が好きな方
・個性の強い友達に

 石垣島お土産オススメ度:★★★☆☆(5段階)

【酒造所紹介】

石垣島 池原酒造

池原酒造所


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